波士顿龙虾如何清洗简单又干净
导读：龙虾好吃但清洗困难？35年资深渔民教你一招，5分钟自动去脏。又到了一年一度的龙虾季节，虽然龙虾美味无比，但清洗龙虾却是一大挑战。根据我的多年观察，很多人清洗龙虾时直接将其浸泡在清水中，然后用刷子刷洗，可是刷了半分钟，龙虾肚皮上的黑色脏东西依然没有完全清除干净。事实上，想要完全清除龙虾肚皮上的脏东西，仅依靠刷子是不行的，因为这不仅浪费时间，还容易被龙虾夹住。
今天，我请来了我们当地一位渔民大叔李先生，他已经从事渔业35年，不仅对养殖龙虾经验丰富，还有独特的清洗方法。因为一次有位外地客户抱怨清洗龙虾太难了，每次都被龙虾夹，于是李先生现场展示了他独特的清洗方法，让人惊叹不已。仅用了5分钟，李先生就将一盆虾清洗得干干净净，客户连连称赞，称这方法太实用。
【所需材料】： 龙虾500克、白醋30毫升、适量清水。
【清洗龙虾步骤】：
第一步：先用流水冲洗龙虾一遍，然后将龙虾和白醋放入盆中，加足够的水淹过龙虾。
第二步：将龙虾浸泡5分钟，龙虾壳上的脏东西就会自动脱落，然后再用流水清洗干净。
第三步：用剪刀在龙虾头部剪开一小口，取出虾脑内黑色物质，然后拔去虾线，最后用清水冲洗干净即可。
【白醋水清洗龙虾的原理】： 因为白醋含有大量醋酸，而龙虾肚皮上的脏东西大多是碱性物质，碰到醋酸后会发生中和反应，只需轻轻搅动浸泡好的虾，肚皮上的脏东西就会完全自动脱落。
以后清洗龙虾时，只要将虾放入白醋水中浸泡片刻，5分钟即可使虾肚皮上的脏东西自动脱落。今天分享的龙虾清洗方法就到这里，若有不周之处，请多多包涵。愿我们在老地方相见！听说如果点个关注、点个赞，我们更有机会在老地方相遇！
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