做法：水煮牛肉或蒸牛肉用绞肉机绞碎，再用60~温水浸泡10分钟，滤去渣留汁。枸杞用温水泡开后捞出与牛肉汁一起炖半小时，加盐、味精、油适量即成。
制法：黄芪、枸杞子洗净，与鸽肉块一起用沽布包好待用；瓷盆注水，放人布包隔水炖熟，去药渣，加盐，吃肉喝汤。主治肾气亏损。
猪肝，瘦肉，枸杞叶，盐，生粉，姜，鸡精 枸杞汤的做法 将猪肝和瘦肉切片、用姜丝、油、盐、少量生粉先拌一下待用。烧开水、将腌过的猪肉猪肝入锅。烧开后，下枸杞叶，用适量的盐、鸡精调味。
可以放在以下等其他汤里： 枸杞炖鸡汤、枸杞莲子鸡汤、萝卜枸杞乌鸡汤、香菇枸杞酸枣仁炖老鸡汤、枸杞甲鱼、冰枸杞银耳酒酿、枸杞豆浆、杭白菊金银花枸杞茶、益智补脑枸杞核桃豆浆、枸杞蜜枣莲藕汤水。
做法 枸杞子洗净，红枣去核洗净浸泡，姜切片，猪瘦肉切成蚕豆丁大小氽水待用。净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、枸杞子、猪肉，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
准备十克枸杞，十克菊花，一起放入杯中，用沸水冲泡5分钟，即可饮用。功效：饮用枸杞菊花茶可以平肝潜阳、清肝明目的。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。
食材：薄荷叶数片，菊花数朵，枸杞数粒。做法：将薄荷叶和菊花一起放到茶杯中，加入热水200毫升。加入集市古法冰糖调味。冬菇红枣枸杞子蒸鸡 食材：鸡翅膀，冬菇，红枣，枸杞子，蒜，葱。
枸杞子蒸葡萄干 材料：葡萄干50克，枸杞子30克。做法：将葡萄干和枸杞子洗净干净放在碗中，置于蒸笼内蒸30分钟左右。当零食食用。
枸杞烧鲫鱼 原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
直接放嘴里嚼吃。枸杞子可以直接嚼吃，也就是把干枸杞洗干净后，取合适的数量放在嘴里嚼来吃，嚼的时候嚼慢一点，不要着急吞，细嚼慢咽嚼碎后再吞下去。
如果觉得干嚼枸杞口感不好，可以用热水泡着吃。当然最好还是把泡过的枸杞子也一起吃掉，这样效果更好。另外泡水的话可以搭配一些其他的保养品，比如红枣，对女生补血比较好。和菊花一起，可以重点突出养肝明目的作用。
直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
要是论其 养生 的效果，生吃的效果比较好。但是，毕竟是一个药物，吃起来很好吃，就不好对量的把握。容易多吃，虽然也是一个食品，但是不能多吃，最好不要超过20克。
枸杞的食用方法具体都有哪些？枸杞怎么吃好枸杞药食两用，补益作用非常好。可以养肝明目，补肾抗衰，非常受大家欢迎。生活中我们常用枸杞泡水喝，其实这样不能使枸杞的药效全发挥出来，最好是嚼服。
因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
枸杞菜鱼片汤 枸杞菜鱼片汤具有很好休养生息的效果。首先，准备一把新鲜枸杞叶、适量的鱼片、盐、枸杞子、油、料酒；将枸杞菜叶清洗干净、枸杞用温水浸泡10分钟至15分钟、鱼片用料酒和油盐搅拌后腌十分钟。
凉拌枸杞菜 材料 枸杞菜300克，芝麻油、凉拌酱油、糖适量。做法 枸杞菜洗净焯水挤干水分切碎。把凉拌酱油、糖、芝麻油和枸杞菜拌匀即可食用。
枸杞炒甲鱼 原料：甲鱼500克，枸杞子20克，盐、味精各少许，姜丝8克。做法：甲鱼杀洗净斩块；枸杞子浸泡。甲鱼入沸水焯至没有血色，捞起，洗净，控水。
枸杞蒸猪肝 材料：猪肝300克，枸杞20克，盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，葱末，姜末。
枸杞桂圆鸡蛋汤 准备一个鸡蛋，十克枸杞子，十克桂圆肉，冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉洗净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后成倒入枸杞桂圆汤中，调入适量冰糖即可食用。
先将枸杞子洗净，核桃仁用开水浸泡后剥皮。鸡脯肉切成1厘米见方的丁。食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、鸡蛋清、芝麻油、湿淀粉兑成汁。将晾干后的核桃仁用五成热的温油炸透，加入枸杞子即起锅沥油。
做法：将枸杞子、白菊花切碎，与糯米一同加水放置30分钟后，再用文火煮制成粥。枸杞桂圆汤 原料：枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙量。
枸杞菊花茶 准备十克枸杞，十克菊花，一起放入杯中，用沸水冲泡5分钟，即可饮用。功效：饮用枸杞菊花茶可以平肝潜阳、清肝明目的。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。
排骨黑豆枸杞汤 材料：排骨一斤，黑豆80克，枸杞10颗左右。做法：排骨洗净焯水，重新洗净，放入沙锅中，倒入适量的水；加入生姜4-5片，黑豆80克煮1-2小时，黑豆不用提前泡，最后10分钟放入枸杞即可，吃时放点盐。
枸杞桂圆汤 原料：枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙量。做法：将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内，然后与桂圆肉一起放在锅中，加水适量，用火煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜。
枸杞黑芝麻粥 食材：大米，糯米，黑芝麻，枸杞。做法：糯米洗净提前泡几个小时；枸杞泡发备用。坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底。