山东淄博有哪些特产呢？这个问题是很多去淄博玩的小伙伴问的，因为到了淄博起码要带点特产回去吧，下面是一份详细的淄博值得的特产推荐，感兴趣的可以看看。
除了淄博烧烤，八大局网红一哥淄博炒锅饼绝对是热度最高的网红美食。口感酥酥脆脆，又麻又香，吃起来就是一个字炫到停不下来。
炒锅饼的原材料其实是一种叫做锅饼的烙饼，把他们切成手指长的薄片，油炸之后用调料翻拌均匀。得到一锅麻辣鲜香又脆甜的脆片，吃着咔滋咔滋特别上瘾，解馋还管饱。
味道嘛，比较难以形容，底味有点咸，表面有一些糖挂着，撒了一些白芝麻、青花椒、辣椒，吃起来有那么一点像黄飞鸿花生或者炸小酥肉，时不时地咬到花椒辣椒会带来很精妙的口味。在这种丰富的味道变化加持下，一次吃一盒炒锅饼也不会乏味。
周村烧饼，源于汉代，成于晚清，因产于淄博市周村区而得名，俗称山东瓜拉叶子烧饼，是国家级非物质文化遗产。
1873年左右，桓台人郭云龙开办烧饼铺聚合斋。改进大酥烧饼，克服了大酥烧饼心薄、边厚的弱点，逐步形成了现在的模样。1961年，大酥烧饼正式定名为周村烧饼。
一片正宗的周村烧饼拥有酥、香、薄、脆四大特点，外形圆而色黄，正面贴满芝麻，背面酥孔罗列。薄似杨叶，入口一嚼即碎，香满口腹，回味无穷。
在外闯荡的游子只凭这一口地道的淄博味道，便能回忆起家乡的温暖~
景德东糕点制作技艺与博山的风土人情紧密相连，积淀着博山人的性格、习惯和生活方式，于1939年投产上市。
近百年来，景德东传统糕点始终坚持以优质面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料加工制成。酥松绵软，入口酥松适中，香味纯正，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚，坚持手工制作，花式繁多形意，历史悠久。
景德东糕点制作技艺已于2019年被列入淄博市非物质文化遗产代表性项目名录;2021年，被列入山东省非物质文化遗产代表性项目名录。
据史料记载，天津回民王万起出身于烹饪世家，祖上曾在清宫御膳房从厨多年，师承嫡传的西域(今宁夏一带)牛羊肉烹制技法，擅长清真大菜的制作。不久创立了以经营牛羊肉为主的清真熟食店——清梅居。其制作的香酥牛肉干等熟食以其风味独特、制作精细、品质优良而享誉山东省内外。
香酥牛肉干是清梅居的主导产品，原料精选鲁中黄牛肉，配以几十种名贵中药材浸渍，加佐料煮至七、八成熟，手工切片，经油炸、凉干、包装、灭菌等多道工序制成。突出薄、香、酥三大特点，片薄香酥，回味绵长，咸甜适口，老少皆宜，以风味别具一格而成为山城特色食品，享有山东一绝之美誉。2013年列入第二批省级非物质文化遗产名录。
和牛肉干有异曲同工之妙的就是博山风干肉了。博山风干肉在齐鲁大地的知名度非常高，经过世代口口相传，其古老的制作方法一直延续至今，已有近百年的历史。博山风干肉的制作技法源于博山肉干，是在肉干的基础上改良配方，以最好的猪里脊肉为主要原料，通过严格控制肉切片厚度、用料和风干等工序，使其成为完全有别于普通肉干的另外一种独特的美食。
博山菜肴咸鲜醇厚，自成一格，博山炸肉就是博山最具代表性的一种传统美食，炸肉、炸肝、
