食材：榨菜200g、猪肉200g、姜适量、红椒半个、小葱2颗、生抽2g、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉5g、精盐2g、白糖。榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。
前言 榨菜炒肉丝是一道即简单又下饭的菜，适合配饼和米饭。
榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟。猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀。青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝。炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅。炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香。
1、榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟。猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀。青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝。炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅。炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香。
2、做法： 干红辣椒用小剪刀煎成丝条状；香菜梗切成小段备用。
3、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成 做榨菜肉丝的材料 做榨菜肉丝的材料(20张)细丝。炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白。
4、榨菜水泡半个小时，切成细丝，水中冲洗多次备用。2 准备好姜蒜。3 瘦肉切成细丝，用生粉，料酒，酱油，盐，食用油调好。4 锅中放油，加点盐，把肉丝倒进锅里面爆炒。5 肉丝爆炒后盛碗待用。
5、前言 榨菜炒肉丝是一道即简单又下饭的菜，适合配饼和米饭。
6、榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。肉丝中加盐2克、胡椒粉少许、生抽3克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，再放入生粉抓匀，最后放点油防粘。姜，红椒切丝，葱切末。
要是遇上节假日，一天可卖1000串左右，日均利润可达500～650元，每月获利万元以上非常简单，所以市场效益非常可观。目前开麻辣烫店的模式有两种，一种是自营，而另一种是加盟。
新冠肺炎疫情虽然在国内得到了较好的控制，但疫情的影响已经渗透进了人们的消费习惯。为了抓住市场，紧抓消费者需求，杨国福麻辣烫依旧需要不断总结，对于“持续发展中的问题”进行汇总，并对自身产品进行升级。
自己要没有麻辣烫的独特配方的话，就很难开店了，所以说如果有配方有资源、有位置开个麻辣烫店还是可以的你好，很高兴回答你的问题。本人就是做麻辣烫的食材配送的，所以还是比较了解行情的。
麻辣烫前景还是比较可观的，对比于其他的行业，麻辣烫主要有以下四点优势：口味 麻辣烫汤底口味众多，有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣烫红汤、老坛酸菜、藤椒汤底等等，每一款汤底都给顾客不同的体验。
主料：猪肉200g、榨菜300g；辅料：油适量、味精适量、生抽适量、姜适量 肉丝榨菜 1 主辅料：猪肉、榨菜 2 把猪肉切筷头粗的条。3 榨菜切粗丝。4 热油，炒香姜丝。5 放入肉丝煸炒。
食材：榨菜200g、猪肉200g、姜、红椒、小葱2颗、生抽5g、胡椒粉、蛋清、生粉5g、精盐2g、白糖。榨菜切丝过凉水后攥干水分。猪肉切丝下水抓洗，去掉血腥味攥干。肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。
主料：榨菜1个，猪肉100克 辅料：香菜(梗)30克 调料：色拉油适量，葱5克，姜5克，干辣椒3个，生抽适量，香油少许，花椒粉适量 做法： 干红辣椒用小剪刀煎成丝条状；香菜梗切成小段备用。