土豆烧牛肉 土豆烧牛肉，牛肉软烂，味道鲜美，口感丰富做法简单，给家里老人孩子坐上一锅，特别下饭！葱爆牛肉 葱爆牛肉是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。主材料为葱、牛肉。
牛肉的做法 1牛肉逆条纹切成片，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉1勺、胡椒粉少许、油1勺，腌制15分钟。将锅里的油加热，滑入牛肉，取出。
葱爆牛肉材料：牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽做法：牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
牛肉最好吃的十种做法如下：卤牛肉 食材：金钱腱，生抽，老抽，料酒，花椒，茴香，桂皮，姜片。做法：牛肉焯水后放入锅内，加花椒，桂皮，茴香，姜片及水，淹没牛肉。倒入料酒，倒入酱油。大火烧开，转小火炖两小时。
家常牛肉可按以下方法做：牛肉切好，洗净。起油锅，先将姜片爆香，再加入拍碎的蒜头爆一下。加入辣豆瓣酱。加入牛肉翻炒，倒入酱油，煮滚，加水焖煮(水淹过牛肉)。
做法：牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。 做法二： 1。牛肉切块。锅里水烧开。
牛肉的家常做法很多，炖汤、红烧、或者做火锅，都是深得大众喜爱，是我们日常餐桌上比较常见的肉类之一。
下面我们先来给大家推荐几种牛肉的家常做法，您来评判一下到底哪种牛肉更加好吃。 【牛肉怎么做好吃】 红烧牛肉 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
牛肉的做法大全家常有：红烧牛肉、孜然牛肉、酸辣牛肉丝等等。红烧牛肉制作方法如下：材料准备：牛肉、洋葱、大葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、锅等。将牛肉切块焯水待用，大葱姜切丝待用。
水煮牛肉片的家常做法如下：主料：牛肉350克、莴笋500克。辅料：干辣椒面1勺、花椒面1勺、豆瓣酱1勺、酱油2勺、鸡精1点、葱2根、香菜3根、姜3片、蒜3瓣、料酒1勺、豆粉1勺。步骤：备好食材。
1、土豆烧牛肉 土豆烧牛肉，牛肉软烂，味道鲜美，口感丰富做法简单，给家里老人孩子坐上一锅，特别下饭！葱爆牛肉 葱爆牛肉是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。主材料为葱、牛肉。
2、步骤：备好食材。牛肉加料酒豆粉盐腌制5分钟。过炒姜蒜加豆瓣酱炒。加1碗水加酱油鸡精。烧出香味后在放入莴笋片煮熟。捞出放碗里备用。在加入牛肉片。煮熟。倒入碗里加辣椒面花椒面。
3、制作方法 (1)牛肉用清水浸，去除血水。(2)把牛肉切成小块。(3)取一个锅加入足量的清水，牛肉冷水下锅。(4)把冰糖、桂皮等调料放入锅中。(5)锅中加入老抽和生抽，大火炖煮。开锅后转为小火焖炖。
4、做法：先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。起锅，倒入火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。
1、青椒牛肉 原料：牛肉，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油。做法：a、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。
2、白萝卜切成滚刀块备用，牛肉切成小块，放入锅中焯水，撇去浮沫，然后洗净沥干水分。 锅中热油，放入冰糖，八角，生姜，花椒，大蒜炒香，然后倒入牛肉翻炒至上色均匀。
3、是非常美味的一道家常菜。 具体制作方法 第一步：准备食材。牛肉500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。 第二步：将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。
4、牛肉的做法推荐如下：西红柿土豆炖牛肉的做法：把所有主材料洗净切块。大葱和小葱切段，姜切成小片。牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。
牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成5厘米长的段；花生米碾细。
水煮牛肉 材料准备：牛肉、高笋、葱、干辣椒、油、豆芽和莴笋片等。牛肉、高笋切片，葱、干辣椒切段。将牛肉加调料稍腌。
(1)牛肉洗净切成小片放入碗中，加入淀粉、食用盐、料酒腌制一会。(2)洋葱切成小块待用。(3)取一个空碗，放入生抽、料酒、甜面酱、调成酱汁。(4)取一锅，锅里放油。把牛肉倒入锅里煸炒至牛肉变色。盛出待用。
巨好吃的牛肉做法 香菜拌牛肉 蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、淋上热油，加两勺生抽。 一勺蚝油。 一勺陈醋。 小半勺盐和鸡粉搅匀备用。 牛肉切片加生抽+料酒+盐和胡椒粉+淀粉，食用油抓匀腌制10分钟。
做法：牛肉切薄片，加淀粉、盐腌十分钟。蒜苗青笋切段，姜切末。油锅烧热，入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。锅内留油，下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香，加高汤，放入青笋蒜苗煮至断生，捞出铺在碗底备用。
牛肉片的做法大全 （1）水煮牛肉 牛肉，青蒜苗，芹菜，莴笋 高汤一碗，生抽，料酒，干红椒，花椒，姜丝，豆瓣酱做法：配料用的蔬菜切段，牛肉尽可能切薄片。牛肉片按6：1的比例加水，按一个方向搅拌，让牛肉吸收水分。