首先准备苦瓜，洗净表皮。垂直切开后，用勺子刮去种子和内膜，然后用盐搓去苦味。苦瓜用清水洗净，切成条沥干水分，然后准备一个火锅，放入油，翻炒大蒜，然后将苦瓜倒入锅中。
清炒苦瓜的家常做法如下：主料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。辅料：食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。准备好食材。苦瓜去瓤切条。胡萝卜去皮切条。
清炒苦瓜 1 苦瓜洗净去瓤。2 然后切片。3 葱姜切丝。4 锅里油热后放葱姜爆锅。5 放苦瓜片翻炒，苦瓜变色加盐和味精调味。6 翻炒匀即可盛出。小贴士 苦瓜可以生吃，不要炒的太过。
清炒苦瓜的做法：苦瓜对半剖开，去除瓤和白色的筋膜，洗净，切薄片。薄一点易熟适合爆炒，也更容易入味，与其他食材的味道相融合。青红椒切块，大蒜切片。
清炒苦瓜窍门 准备食材：苦瓜两根，鸡蛋三只分别洗净。辣椒、葱切碎，鸡蛋用加半勺盐打散，备用。苦瓜对半剖开，用金属勺子挖去里面的瓤，切成薄片放进碗中加一大勺盐腌出水。
清炒苦瓜怎么做才能好吃不苦 1/6 分步阅读 苦瓜径直劈开，用汤勺掏掉里面的瓤。然后，将苦瓜切条。 2/6 烧开水，放入苦瓜。水开后5分钟左右关火。 3/6 捞出苦瓜，凉水浸凉后。
1、炒苦瓜不苦的小秘诀有：泡水法、焯水法、腌制法。泡水法 炒苦瓜前先把苦瓜泡水，把切片的苦瓜，用清水浸泡30分钟左右。浸泡的时候，“苦瓜素”和“野黄瓜汁酶”就会大量地溶于水中。
2、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜 丝倒入锅内煸炒，如太干可加一点水，炒熟起锅待用。
3、炒苦瓜不苦的方法有：泡水法、焯水法、腌制法。泡水法：炒之前，把切片的苦瓜，用清水浸泡30分钟左右。浸泡的时候，苦瓜素和野黄瓜汁酶就会大量地溶于水中。等30分钟时间到，我们沥干水分，即可进行下一步的烹饪。
首先准备苦瓜，洗净表皮。垂直切开后，用勺子刮去种子和内膜，然后用盐搓去苦味。苦瓜用清水洗净，切成条沥干水分，然后准备一个火锅，放入油，翻炒大蒜，然后将苦瓜倒入锅中。
清炒苦瓜首先，我们把苦瓜破开，去除里面的瓜瓤，瓜瓤非常的苦，一定要去除干净，然后把苦瓜斜刀切成均匀薄片，再切一点红椒片用来配色。
清炒苦瓜 1 苦瓜洗净去瓤。2 然后切片。3 葱姜切丝。4 锅里油热后放葱姜爆锅。5 放苦瓜片翻炒，苦瓜变色加盐和味精调味。6 翻炒匀即可盛出。小贴士 苦瓜可以生吃，不要炒的太过。
准备好食材。苦瓜去瓤切条。胡萝卜去皮切条。锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。锅中油烧热加蒜末。放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀即可。
苦瓜去瓤，洗净，切片。锅烧热，放油。油烧热后，放入苦瓜，苦瓜炒至5成熟时，放入盐、糖，炒至八九成熟时即可。清炒苦瓜是一道菜品，制作原料有苦瓜、小葱、盐等。
苦瓜对半剖开，去除瓤和白色的筋膜，洗净，切薄片。薄一点易熟适合爆炒，也更容易入味，与其他食材的味道相融合。青红椒切块，大蒜切片。锅内倒油，油热放入蒜片爆出香味，放入青红椒翻炒至炒出辣椒的香辣味道。
1、青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃。苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。
2、清炒苦瓜 1 苦瓜洗净去瓤。2 然后切片。3 葱姜切丝。4 锅里油热后放葱姜爆锅。5 放苦瓜片翻炒，苦瓜变色加盐和味精调味。6 翻炒匀即可盛出。小贴士 苦瓜可以生吃，不要炒的太过。
3、首先准备苦瓜，洗净表皮。垂直切开后，用勺子刮去种子和内膜，然后用盐搓去苦味。苦瓜用清水洗净，切成条沥干水分，然后准备一个火锅，放入油，翻炒大蒜，然后将苦瓜倒入锅中。
4、清炒苦瓜的家常做法如下：主料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。辅料：食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。准备好食材。苦瓜去瓤切条。胡萝卜去皮切条。
5、清炒苦瓜的做法：苦瓜对半剖开，去除瓤和白色的筋膜，洗净，切薄片。薄一点易熟适合爆炒，也更容易入味，与其他食材的味道相融合。青红椒切块，大蒜切片。
6、清炒苦瓜窍门 准备食材：苦瓜两根，鸡蛋三只分别洗净。辣椒、葱切碎，鸡蛋用加半勺盐打散，备用。苦瓜对半剖开，用金属勺子挖去里面的瓤，切成薄片放进碗中加一大勺盐腌出水。
清炒苦瓜首先，我们把苦瓜破开，去除里面的瓜瓤，瓜瓤非常的苦，一定要去除干净，然后把苦瓜斜刀切成均匀薄片，再切一点红椒片用来配色。
首先将苦瓜清洗干净，用盐搓洗腌制去苦味，然后用直刀切开，用勺子挖出种子和内膜，切丝备用。热锅加油，炒蒜，大火炒苦瓜，加糖翻炒，最后将苦瓜软化，加盐，把握口感。苦瓜多炒点油，大火翻炒，加点糖中和苦味。
清炒苦瓜是一道菜品，制作原料有苦瓜、小葱、盐等。具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。