海带冬瓜煲猪骨汤 1 海带用水泡软洗净 2 冬瓜洗净去核留皮切块 3 猪大骨洗净切块 4 猪大骨飞水 5 沙锅内加水下食材大火煲开 6 关小火慢炖120分钟 7 下盐调味就可以喝了 小贴士 如果想要更加鲜甜一点可以下点鸡精。
冬瓜排骨海带汤还含有丰富的硒元素，而硒元素是抑制肿瘤生长的重要元素之一。此外这个汤对于预防甲状腺肿、降低三高症都有一定的辅助作用。
我用的干海带，干海带的泡发方法、无需水洗，直接放在高压锅内蒸5分钟（开锅后），自然凉透，取出水发，中间换水。我是早晨蒸的干海带，中午用时，海带已经泡发充分，口感绵软。
准备好所有材料（冬瓜提前去皮切块，海带洗干净切成段，葱切段，姜切片，骨头洗干净）。锅中烧开水。将骨头放入烧开的水中，去一下血水，脏东西等。焯好捞出来控干。锅中重新放入水烧开。
海带用水泡软洗净 2 冬瓜洗净去核留皮切块 3 猪大骨洗净切块 4 猪大骨飞水 5 沙锅内加水下食材大火煲开 6 关小火慢炖120分钟 7 下盐调味就可以喝了 小贴士 如果想要更加鲜甜一点可以下点鸡精。
首先我们先将排骨清洗干净，用清水浸泡一下。将冬瓜去皮切片、豆芽清洗干净、胡萝卜切小块、海带结清洗干净，小葱打结、姜切片，同时备好八角及花椒粒。
方法：海带事先浸泡在冷水中，切成丝。冬瓜去皮切籽，生姜压扁，排骨切开备用。锅里放5L水，放入排骨和生姜，大火就会沸腾。扔掉泡沫，加入海带线，加入一点沙拉油，等水烧开后，转动小火，慢慢煮30分钟。
原料：猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排。海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。
准备食材。排骨冷水入锅，开火焯去血污，沥干水备用。冬瓜切大块，玉米笋对半切段，海带清洗干净。加入半锅清水。把焯过水的排骨放入锅中。再放入泡发的蚝豉，玉米笋和蜜枣，选择煲排骨汤按键。
准备食材。排骨冷水入锅，开火焯去血污，沥干水备用。冬瓜切大块，玉米笋对半切段，海带清洗干净。加入半锅清水。把焯过水的排骨放入锅中。.再放入泡发的蚝豉，玉米笋和蜜枣，选择煲排骨汤按键。
食用前可加入适量盐调味。冬瓜海带排骨汤，冬瓜与海带吸收了肉的油脂，吃起来不油腻，肉质很嫩，汤汁清淡好喝，喜欢吃的亲赶紧做来吃吧。
海带事先浸泡在冷水中，切成丝。冬瓜去皮切籽，生姜压扁，排骨切开备用。锅里放5L水，放入排骨和生姜，大火就会沸腾。扔掉泡沫，加入海带线，加入一点沙拉油，等水烧开后，转动小火，慢慢煮30分钟。