1、首先就是处理羊排，需要多清洗几遍，然后直接切成块，不用太大，方便熟透。白萝卜洗净切块，不能太小，萝卜很容易熟透，适当的厚点。葱、生姜直接切碎。
2、红焖羊排的做法步骤 1 羊排剁成块，洗净控水 2 放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水 3 另起锅放入少许的油炒糖，待冰糖熔化变色浮起泡泡时时炒糖的最佳状态，不到影响着色，过了就会糊了变苦了。
3、准备好羊排，清洗干净，剁成小块。准备调味料，火锅底料1小块，大葱切成段，老姜切成厚片，干辣椒剪成小段，桂皮、香叶用水冲洗一下去掉尘土。
4、羊排一大块。羊排剁成块，洗净控水。放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。姜片50克花椒一小撮八角2个桂皮2块冰糖45克。
5、步骤：鲜小羊排洗净用清水泡1小时，泡出血水。把洗净的小羊排斩成小块。白萝卜切成滚刀块备用。把辣酱和泡椒混合剁碎。锅中放水，加入葱姜，大料，花椒，料酒烧开。烧开后加入羊排。
6、红焖羊肉或者红焖羊排的做法如下：工具/材料：炒锅、菜刀、案板、菜盆、羊肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、生抽、冰糖、芹菜、盐、鸡精、味精、料酒、豆瓣酱。先将羊肉或者羊排浸泡水中，泡出血水。
1、红焖羊排的做法步骤 1 羊排剁成块，洗净控水 2 放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水 3 另起锅放入少许的油炒糖，待冰糖熔化变色浮起泡泡时时炒糖的最佳状态，不到影响着色，过了就会糊了变苦了。
2、步骤step 起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。下羊排，翻炒均匀。加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖，炒匀。当汤水沸腾后，转小火焖炖20分钟左右。到时间后，羊排微微软烂，汤汁浓稠。
3、步骤：准备好全部食材，羊排提前解冻下。准备一锅清水，加料酒、盐、姜片煮沸，当水沸腾后，下羊排焯下水，捞出沥水，再次清洗干净。
4、首先就是处理羊排，需要多清洗几遍，然后直接切成块，不用太大，方便熟透。白萝卜洗净切块，不能太小，萝卜很容易熟透，适当的厚点。葱、生姜直接切碎。
红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排1200克。辅料：姜片50克、桂皮2块、冰糖50克、老抽30克、生抽40克、蚝油30克、料酒200克、盐适量、花椒1小撮、八角2个。方法如下：羊排一大块。羊排剁成块，洗净控水。
红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排400克、土豆2个。辅料：胡萝卜少许、花椒少许、低盐酱油2勺、豆瓣酱1勺、葱1根、姜4片、糖1勺、植物油1勺、盐适量。步骤step 起锅热油，下姜片、葱段、花椒爆香。
红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排454克。辅料：料包1个、料酒2勺、生姜1块、生抽2勺、蚝油1勺、冰糖少许、植物油1勺、白芝麻少许。步骤：准备好全部食材，羊排提前解冻下。
红烧羊排的做法如下所示：首先将羊排泡冷水里解冻。然后洗干净以后放冷水里加热。水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分。准备好葱姜蒜大料和香叶。炒锅加玉米油和糖炒糖色。
羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。
红焖羊肉或者红焖羊排的做法如下：工具/材料：炒锅、菜刀、案板、菜盆、羊肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、生抽、冰糖、芹菜、盐、鸡精、味精、料酒、豆瓣酱。先将羊肉或者羊排浸泡水中，泡出血水。