简单素菜做法大全，素菜做法大全，每天不重样，每天都有新味道，学会它，过年在家也能当大厨，做起来特别的简单，非常适合冬天吃！下面给大家分享简单素菜做法大全。
我家最常吃的6道素菜，做法简单，几分钟一道，秋天吃正合适 我家最常吃的6道素菜，做法简单，几分钟一道，秋天吃正合适！秋天到了，很多朋友都开始贴秋膘了。
做法： 茄子，豆瓣酱。 鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。 待用。 起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。 炸个2到3分钟后捞出。
清淡又营养的荷塘小炒 食材准备：荷兰豆一把儿、泡发黑木耳一把儿、胡萝卜半根、莲藕半根、鲜百合适量、大蒜三瓣、盐半勺、水淀粉适量；做法详解： 黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。
、炒金针菇 食材：200克金针菇、100克水发黄花菜、各10克青椒、红椒、各少许姜片、蒜末、葱白、3克盐、10毫升水淀粉、2克鸡粉、食用油适量 做法： 1 洗净的青椒切开，去籽，切成丝。 2 洗净的红椒切开，去籽，切成丝。
种素菜做法 清炒菜心 食材：莱心、蒜头。步骤：蒜头切末，菜心洗净，梗叶分开盛开(梗不易熟，所以炒的时候先下梗)。起热油，倒入蒜末爆香。
加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。寺庙素菜菜谱四：土豆烧茄子 原料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。配料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。
韭菜放入沸水中氽烫30秒，捞出切小段。 将调味料与蒜末拌匀，淋在韭菜上即可。 韭菜炒豆芽 材料：韭菜、绿豆芽、胡萝卜、姜丝、盐、酱油、味精、香油。
做法： 木耳泡发洗净；碗中打入鸡蛋，加点盐搅拌均匀；葱切葱花，姜切末。 锅里加油烧热后，倒入鸡蛋炒熟后盛出。 锅里放油烧热，放入葱花、姜末爆出香味，倒入木耳煸炒。
1、素食菜谱大全如下：妙手豆皮素菜卷 材料准备：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。具体制作方法：（1）将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中。
2、素菜食谱大全如下：魔芋烧笋丝 做法：把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。准备好蒜蓉和葱花。把上述的调料（除了香油和淀粉以外）全部调成味汁。
3、寺庙素菜菜谱五：白菜豆腐炖粉条 【用料】 粉条 一束 ，豆腐 一小块 ，香菇 3朵 ，白菜叶 4片 ，姜丝少量。【做法】粉条用凉水浸泡。锅里热一点油，下姜丝煸炒。放入切好的豆腐厚片和香菇略炒。