1、蚝油白灵菇的做法想要做好这道菜，首先就需要准备白灵菇，黄彩椒。还有蚝油，葱，姜蒜。配料的话就食用盐和食用油，料酒。将白灵菇和黄彩椒洗干净之后，切片辣椒撕成小块的样子。
2、卤肉酱油，白糖，鸡精，再加上菌油调匀。白灵菇洗干净，然后将梗去掉，然后在白灵菇菇帽上斜切成网状。
3、将鸡清洗干净，斩好块。干白灵菇泡发20分钟。将葱姜蒜都用刀背拍一下，不用切小块，大块更加入味。将鸡块下水煮5分钟，去血水，捞出控水，倒入生抽、老抽搅拌，腌制10分钟。
4、做法：①将洗净的白灵菇切成三角块丁，瘦肉切细片；②将猪油在炒锅中烧热，先放入瘦肉用旺火翻炒，五六成熟时，放入菇丁翻炒；③菇熟时加酱油和水粉，迅速搅拌均匀，略呈糊状；④再加少许香酯、精盐、味精即可。
鸡斩件，白灵菇干提前泡发。烧热油，倒入鸡肉姜爆炒。炒至断生，加入糖翻炒，再加入生抽炒香。然后加入老抽炒至鸡肉上色。加入适量热水。倒入白灵菇干，盐一起大火焖。焖开后，继续大火焖2分钟。
首先你可以将鸡块切成小段，然后加入适量的清水炖一个小时左右之后，加入干白灵菇放入其中，再炖一个小时之后就可以喝了。
做法：将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。加盐调味即可。
百菇鸡汤的做法 各种干菌洗净用清水泡发，鸡肉斩块后焯一下水。泡发好的食用菌和鸡肉放在高压锅里，加入拍松的姜块、拍裂的草果、八角。
做法：①将白灵菇洗净撕成丝状，荷兰豆切成丝，黑木耳滤干切成丝状；②旺火锅内放人猪油把荷兰豆丝炒至八成熟，加入黑木耳、鲜白灵菇丝，爆炒1分钟左右；③加入调料翻炒，盛于盆内，呈现绿、黑、白各种颜色。
1、白灵菇的做法是四：蚝油白灵菇 耗油的白灵菇也适合夏季食用。
2、白灵菇切薄片。过开水焯一下，捞出备用。白菜切好。葱，姜，蒜，尖椒备好。油锅热，入尖椒，姜，葱出香味。入焯好的白灵菇多翻炒一下，做出的菜，筋道，入味。入白菜。入适量蚝油。
3、白灵菇适用于各种烹调方法，如加肉片爆炒、涮（火锅）、煲汤、等等。将五花肉用少许酱油和味精，料酒腌制十到二十分钟。花生油热锅，后放入五花肉片翻炒，加入葱和蒜末，放入味极鲜。带肉变色后，加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒。
4、用料：白灵菇150克、黄油10克、黑胡椒粉碎适量、盐适量。白灵菇洗净后切片。锅里放黄油。放入切好的白灵菇片。加适量的盐。一面煎好后翻面煎，加入适量黑胡椒碎。两面煎好即可出锅。
烹调的方法多种多样，可根据自己的喜好来选择制作，如炒、涮（火锅）、煎、炸、炖、煲、扒等。
清炒白灵菇 材料：白灵菇一小盒，青红椒各一个，姜末适量。做法：白灵菇去掉根部，洗净，用开水焯一下备用。青红椒去蒂和籽洗净，切大段。
先把白灵菇全部都切成片，然后辣椒全部都撕成小块，而白灵菇放到沸水里面打一个滚，最后拿出来控水。炒锅里面烧热，然后倒入油，放入葱姜爆香。
做法：白菜心、花菇、蟹味菇、白灵菇、火腿片焯水后放入沙锅中，放入高汤煲20分钟，放入精盐、味精、鸡精调味，淋上鸡油即可。操作要领 白菜心也可一剖两半，进行焐油后再入沙锅。此菜尽可能不用味精。
所以想减肥的人吃白灵菇非常合适，白灵菇怎么样做才好吃呢，今天小编就来给大家介绍几种方法。蚝油白灵菇的做法想要做好这道菜，首先就需要准备白灵菇，黄彩椒。还有蚝油，葱，姜蒜。配料的话就食用盐和食用油，料酒。
其次是炒白菇，这是一道非常美味的便餐菜肴，可以搭配各种美食。将白菇和其他蔬菜一起炒，加上一些调味料和蛋液，炒匀后即可食用。第三是白菇炖鸡，这是一道营养丰富的菜肴。
白蘑菇做鲜笋蘑菇炒肉好吃，用食用油爆炒，以白蘑菇、猪肉片、冬笋、胡萝卜、青椒为原料，加入料酒、盐等配料即可制作完成，具体做法如下：主料：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克。
第一道：彩椒白菇炒肉 食材：黄椒；白菇；土猪肉；蒜子；葱；食盐；植物油。