准备材料 制作扯面需要的材料非常简单，只需要面粉、水和少量盐。一般来说，每人制作的面条量不同，所以我们需要根据自己的需要来准备材料。制作面团 将面粉倒入一个大碗中，加入少量盐，然后慢慢加入水。
首先先将黄瓜切丝。碗中放入小麦面粉，盐，清水，搅拌成絮状，揉成面图，醒发30分钟。菜板上刷油，放上面团，表面刷油，切成条，拉成条。锅中放水，大火煮沸，放入面条，大火煮熟。
面粉加水揉成面团盖上保鲜膜密封自我发酵半小时，然后把面团搓成长条，切成一个个小坨坨，抹上油，放在刷了一层油的盘子里盖上保鲜膜再自我发酵1小时。
做法：1：面粉加盐拌匀，加水和成较软的面团。醒20分钟后将面团分成均匀等分，揉成小长条。盖上保鲜膜或湿布，醒1个小时以上。2：羊肉用冷水泡半小时以上，去酱油，盐，料酒，淀粉，五香粉抓匀放10分钟。
准备材料 制作扯面需要的材料非常简单，只需要面粉、水和少量盐。一般来说，每人制作的面条量不同，所以我们需要根据自己的需要来准备材料。制作面团 将面粉倒入一个大碗中，加入少量盐，然后慢慢加入水。
步骤如下：面粉加水揉成面团盖上保鲜膜密封自我发酵半小时，然后把面团搓成长条，切成一个个小坨坨，抹上油，放在刷了一层油的盘子里盖上保鲜膜再自我发酵1小时。
面粉分次加水、1克盐揉匀，静置30分钟。面团再次揉光后切成小剂子。搓成长条后抹油，盖保鲜膜醒1小时。醒好的面擀开，中间压一下。双手慢慢将面片拉长，从压痕处扯开。
拉面的做法和面技巧如下：拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。
面粉加水揉成面团盖上保鲜膜密封自我发酵半小时，然后把面团搓成长条，切成一个个小坨坨，抹上油，放在刷了一层油的盘子里盖上保鲜膜再自我发酵1小时。
1、作法 小麦面粉中添加少量食盐和少量油，用冷水合成面糊，揉匀，揪成尺寸相同的包子皮，搓发展条，盘里抹一层油，放进搓好的条形码，摆好后再刷一层油，用保鲜袋封好，置放10分钟预留。
2、面粉、小油菜、菠菜、猪肉丝、冬笋、香菇、豆芽、盐、鸡精、水淀粉、辣椒面、醋、葱油、生抽各适量。
3、准备材料 制作扯面需要的材料非常简单，只需要面粉、水和少量盐。一般来说，每人制作的面条量不同，所以我们需要根据自己的需要来准备材料。制作面团 将面粉倒入一个大碗中，加入少量盐，然后慢慢加入水。
4、用料：面粉 400克、水 215克、盐 1\/4匙做法：面粉中加入盐，混合均匀后加水揉至面团，顺一个方向将面团揉透，以便面团成筋。揉好的面团揪成小剂子。
5、扯面的和面方法如下：工具/原料：面粉500g、清水230g、盐3g。将500g面粉倒在面盆里，加入3g食盐搅拌均匀，以增加面团的柔韧度，然后将230g清水分次倒入，边倒边搅拌，将面粉搅拌成碎碎的面絮状。
6、油泼扯面的做法步骤 1 取面盆，放入面粉、少许盐、缓缓倒入冷水。2 顺一个方向边加水边揉，揉成光滑面团饧20分钟。3 饧好的面团分成小剂子，搓成长圆柱状；依次摆入盘中，表面上刷油，包上保鲜膜饧30分钟以上。
1、油泼扯面的做法 首先我们来和面，把面粉100克倒入大碗中，加入适量的水，把面揉成表面光滑的面团，封上保鲜膜，醒发30分钟备用。
2、拉面的做法(1)材料 泡菜，金针蘑，青菜，韩国辣酱，火腿，洋葱，小洋葱，小葱，方便面，大豆酱，料酒，鱼露，胡椒粉，辣椒粉，酱油 做法 将火腿切片，泡菜切好。锅内放热油，下辣白菜炒熟。
3、盐 1克 黄豆酱 适量 西红柿 1个 水 适量 小葱 适量 姜 适量 步骤 将面粉里加入1g盐。倒适量的水和成絮状。抓捏成团，静置10分钟。10分钟后，再揉几下，揉成光滑的团，盖块湿布在上面，醒30分钟。
4、扯面材料（2人份）：面粉200g，水约110g，盐1/4小勺，材料：羊肉片，青菜少许，海带丝，姜末，蒜末，葱末，酱油，盐，料酒，淀粉，五香粉 做法：1：面粉加盐拌匀，加水和成较软的面团。
5、然后再按中间的印把面扯开。1把撕好的面入锅中煮熟。1盛入垫好菜的碗中，在碗中加醋，酱油，再在面的上面撒辣椒粉，芝麻，麻椒粉，自后浇上一勺热油。1一碗好吃的油泼扯面就做好了。
1、美味的酸辣扯面，好吃又简单 原料：中粉、温水、圆生菜、香菜、花椒、大料、葱、香油、麻油、白糖、醋、酱油、植物油、辣椒油、盐、清水、蒜。
2、首先先将黄瓜切丝。碗中放入小麦面粉，盐，清水，搅拌成絮状，揉成面图，醒发30分钟。菜板上刷油，放上面团，表面刷油，切成条，拉成条。锅中放水，大火煮沸，放入面条，大火煮熟。
3、步骤 1 点击查看大图 混合粉、盐、蛋、水，和成面团。步骤 2 点击查看大图 静置10分钟后再和一次，几下就成为光滑的面团。 继续醒30分钟。步骤 3 点击查看大图 案板上抹油，将面团放到案板上用手摁平一些，双面沾油。
4、主料：面粉200g、盐20g、水50个。辅料：小油菜、菠菜、猪肉丝、冬笋、香菇、豆芽。调料：盐、鸡精、水淀粉、辣椒面、醋、葱油、生抽。