难度 紫菜瘦肉蛋花汤的做法步骤 1先把紫菜泡发好，清洗干净，挤干水份，放在一旁备用。2瘦肉切成丁（因为喜欢有嚼劲，所以切成丁。如果不喜欢也可能剁碎。）放入姜丁、油、糖、盐、料酒、淀粉、鸡粉搅拌均匀备用。
紫菜瘦肉蛋花汤 1 准备好原料：紫菜，鸡蛋，瘦肉，虾皮。紫菜清洗干净后用水泡开，瘦肉切片，虾皮冲洗两遍，鸡蛋打散备用。2 锅内倒入适量水放入切好的肉片。3 水开后加入清洗干净的虾皮。
紫菜玉米汤 瘦肉、姜丝切丁，紫菜洗干净、玉米拆粒准备。材料全部倒进锅里。加入适量的水。大火烧开转小火，熬十五分钟后加盐，再熬一会。完成。
菜谱做法：准备齐全原料。紫菜剪碎。红枣姜切末。鸡蛋打碗内，加盐，红枣姜末，紫菜搅拌均匀。加入100ml水搅匀，一边搅拌一边筛入适量面粉。用筷子挑起时下滴蛋液的速度为每秒一滴时说明稠度合适。
1、第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。紫菜，是红毛藻科紫菜属植物。
2、步骤：食材：紫菜10g、鸡蛋2个、香油10g。葱15g、盐2g、鸡精2g。紫菜撕成小块备用。鸡蛋打匀备用。锅中倒入清水，大火煮开，煮开后加入盐、鸡精。关火，一边倒入鸡蛋，一边快速搅动。
3、第一步：材料备齐。第二步：锅里少放油加热。第三步：锅内添汤并将蚬子肉入锅。第四步：紫菜入锅。第五步：放入调味品。第六步：浇入蛋花开锅停火。第七步：撒入香菜即可出锅。
1、紫菜蛋花汤具体做法如下：第一步：找个干净的碗，将紫菜撕碎后放入碗中，加入温水，没过紫菜，浸泡一分钟左右。用手轻轻抓一下紫菜，让其充分和水接触，以便泡发。
2、做法步骤：把炒锅清洗干净，不用加油，放入几片紫菜，开小火煸炒，把紫菜烘炒出鲜香后盛出备用，接着把虾皮也下入锅中烘炒一分钟，炒香后同样盛出备用。
3、第一步：材料备齐。第二步：锅里少放油加热。第三步：锅内添汤并将蚬子肉入锅。第四步：紫菜入锅。第五步：放入调味品。第六步：浇入蛋花开锅停火。第七步：撒入香菜即可出锅。
紫菜蛋花汤准备食材：紫菜200g、鸡蛋4个、平菇一朵、芝麻油、葱花4根、香菜一小把、胡椒粉5g、虾米一小把、食盐3勺、鸡精1勺、芝麻油1勺。
紫菜少许，用水泡一下备用；放入紫菜，少许加入一点点淀粉，如果家里没有可以不放，放是为了更浓稠，口感好一点；关火，齐活，出锅前放入几滴香油，也有的会放入一点虾皮，味道也不错。
紫菜蛋花汤 用料：鸡蛋 2枚 紫菜 3张 葱花 1茶匙（5g）虾皮 1茶匙（5g）盐 少许 做法：先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
紫菜蛋花汤的做法如下：用料：鸡蛋1个、香菜1棵、紫菜适量、盐少许、淀粉2勺、香油1茶匙。步骤：紫菜、香菜、鸡蛋备好。鸡蛋打入碗里，打散，香菜洗干净，切碎备用。淀粉加适量的水，调成芡汁。
使其全部浸入水中。往小锅中加入适量盐、酱油和花生油，土鸡蛋洗干净，打入小锅中。用筷子快速搅拌鸡蛋，使其形成蛋花，煮3分钟左右即可关火，一道简单的紫菜蛋花汤就做好了，味道清甜，营养丰富，非常好喝。
(2)紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。