1、具体做法：1，准备好所需要食材。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。将葱蒜先爆香，随即放入白菜段，炒至白菜变软。加入木耳、火腿，一起炒匀。
2、白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入白菜，翻炒至软。
3、腐选嫩的，切块泡水里去豆腥味，中途换下水。白菜洗净，切断，小白菜用开水过一下，放入凉水里，捞出攥干。葱姜蒜切碎。锅中入油，放入花椒粒，变色放入葱姜蒜沫，炒出香味。
制作步骤：小白菜摘洗干净。豆腐切块焯一下水，去掉豆腥味，小白菜切段，葱姜蒜切末，枸杞冲洗一下。炒锅热少许油，下入葱姜蒜爆香，放入小白菜编炒。白菜稍微变软，加入一大碗清水烧开，再把豆腐放入。
做法：姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。小白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜翻炒。
，准备好所需要食材。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。将葱蒜先爆香，随即放入白菜段，炒至白菜变软。加入木耳、火腿，一起炒匀。
1、腐选嫩的，切块泡水里去豆腥味，中途换下水。白菜洗净，切断，小白菜用开水过一下，放入凉水里，捞出攥干。葱姜蒜切碎。锅中入油，放入花椒粒，变色放入葱姜蒜沫，炒出香味。
2、小白菜炖豆腐非常好做。方法是先切好小白菜，然后热油煎豆腐块至两面金黄，然后热油炝锅，放葱姜蒜和八角，倒入小白菜翻炒后，再倒入煎豆腐，最后出锅前勾芡，一道色香味俱全的小白菜炖豆腐就炖好了。
3、原料：小白菜、卤水豆腐、葱、红鲜椒、老抽、生抽、植物油、盐、姜。卤水豆腐切片、切块均可。备用。锅里水中放少许盐，将豆腐焯水。锅中水开片刻，将豆腐捞出。小白菜洗净备用。
4、小白菜洗净，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，然后切成段。豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干。海米用黄酒或温水浸泡20分钟。
5、小白菜炖豆腐 材料：小白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。做法：姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
6、首先把小白菜切成段，豆腐切成小方块。炒锅烧热加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香一下，然后加入适量的水，调入生抽、老抽、盐、蚝油，搅匀之后烧开。把豆腐倒进烧开的汤汁中，盖上盖子炖上3分钟。