1、锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
2、辅料：鸡汤适量、盐少量。步骤：菠菜切去根部。将菠菜洗净，切段备用。将锅中加水烧开，加入适量鸡汤调鲜，将鸡蛋打成蛋液，并在锅中打出蛋花。
3、鸡蛋一枚 盐适量 胡椒粉少许 香油少许 鸡精少许 小香葱少许 咸鲜口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 菠菜鸡蛋汤的做法步骤 1 菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。2 菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。
4、菠菜蛋花汤其实就是我们家常的一道汤水而已，而且在平时很多家庭经常会做菠菜蛋花汤来吃的，所以要是说到菠菜蛋花汤的做法，大部分人还是比较熟悉的。但是对于那些从来不下厨房的人来说要做菠菜蛋花汤，那也是很困难的。
5、汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。做法二 食材准备 菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
1、做法六 主料：鸡蛋2个，菠菜100克，湿淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤1000克，细盐4克，味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色：特点：汤汁鲜浓，味香可口。 功效：补血活血，调中利肠 制作方法： 鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2、第三个细节，要想蛋花做的漂亮，可以在打散的鸡蛋中加一点点水。
3、用料：菠菜1把、鸡蛋2个、虾皮少许、盐1勺、鸡精1勺、白胡椒粉适量、蚝油适量。鸡蛋打散，菠菜洗净切段。烧半锅水，加虾皮，放菠菜。蛋液均匀倒入锅中，加适量盐、鸡精、白胡椒粉和蚝油。
4、菠菜蛋花汤的家常做法如下：工具／原料：菠菜适量、食用油适量、鸡蛋适量、盐适量、锅。菠菜先清洗干净，控干水分。锅中加油不用太多，毕竟要清淡一些嘛，油热以后直接放入菠菜。大火翻炒，多翻炒一会。
5、菠菜鸡蛋汤的做法如下：工具/原料：菠菜300克、鸡蛋2个、葱花10克、姜片5克、食用油5克、鸡粉3克、食盐2克、香油3~4滴。部分先放入热水里，再将菠菜叶子部分按入热水里。
1、最先准备好这汤要采用的全部食材，菠菜一小把就可以了，生鸡蛋一个用于打蛋花。将菠菜洗干净以后除掉根处，拿手撕成段儿预留，生鸡蛋打进碗中。
2、菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。2 菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。3 洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。4 把菠菜切成一公分左右的段。5 锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。
3、主料：菠菜100g、鸡蛋1个辅料：油适量、盐适量、面粉10g、葱5g、香油3ml、生抽3ml步骤：准备好材料。葱花切碎，加生抽，盐，腌制5分钟。菠菜洗净切段。锅中烧开水，加一点盐，倒入菠菜烫一下，捞出。
4、菠菜蛋花汤 材料 主料：鸡蛋35克，菠菜30克，调料：盐1克，酱油2克，豌豆淀粉3克 做法 菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。