把苦瓜洗净从中间切开，用勺子刮去瓜瓤和里面白膜，一定要刮干净。 再一分为二切成薄片，如果想减轻苦瓜的苦味，可以加盐焯一下水再烧。 然后用鸡汁调一个150克的高汤可以了。
酱烧苦瓜怎么做好吃技巧：豆瓣酱有盐味，所以不必再另外放盐。苦瓜氽烫后过凉水，能去除苦味。苦瓜的选购方法：挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。
做法：苦瓜洗干净，切掉两头的尖，剖成两半，挖瓤，再分成两半，改成5厘米长的段，用开水汆熟，捞在凉水内放凉，控去水。猪肉、葱、姜切成末。锅内注人花生油，烧热，下人苦瓜稍炸，倒人漏勺内，沥油。
锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可. 五味凉拌苦瓜： 把苦瓜切片，用开水略焯一下，捞出，拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许，也可少量加入鲜酱油汁(“美极”的味道最好)，即可食用。
做法：苦瓜洗净去籽切片，把辣椒洗净切条。热锅凉油，油热8成，下苦瓜、辣椒翻炒出香味。加白糖翻炒均匀。加盐翻炒均匀。加自制黄豆酱翻炒均匀。出酱香味。加鸡精翻炒均匀即可。
苦瓜的做法有：凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜伴鸡蛋、苦瓜炒蛋、糖醋苦瓜、泡椒青椒炒苦瓜、虾仁炒苦瓜。苦瓜，味苦性凉，爽口不腻，有利消化。苦瓜热量低，是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。
蛋黄焗苦瓜 主料：苦瓜、蛋黄 辅料：植物油、盐 做法：把蛋黄取出，用勺子压碎，苦瓜洗净挖出内瓤，切片。
方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。蒜瓣去头，切碎备用。苦瓜去头去尾去籽，切块备用。苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。捞出过凉水，备用。
凉拌苦瓜 材料：苦瓜、红彩椒、大葱、蒜、生抽、糖、盐、醋、香油。做法：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝。红彩椒，大葱切丝，将蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油混合均匀制成碗汁备用。
苦瓜的家常做法有：苦瓜炒鸡蛋、苦瓜烧鸡腿、蜜渍苦瓜、苦瓜炒牛肉、苦瓜爆鱿鱼。
减肥胶囊使用方法有哪些呢？这种胶囊必须要在饭前40分钟服用，而且大家在服用的时候每天需要服用三次。为了让它的效用发挥得更加好一些，人们还应该每次服用4粒。
左旋肉碱减肥胶囊饭前饭后均可以服用，但需要注意的是每日的服用量为每日二次，每次一粒。
奥利司他建议随餐服用，奥利司他会影响脂溶性维生素（维生素 A D E K )的吸收，建议服用时补充复合维生素。服用奥利司他至少2小时后服用。奥利司他不一定每天服用三次，如果当餐饮食中脂肪含量少，可不服用。
汉方减肥药怎么吃 第一次服用方法：早饭后吃一粒3-7天身体无不适后，可改在早饭前半小时吃2粒。服药过程中多喝水，禁服碳酸饮料，茶、咖啡，生理期停用，(经期服用效果不好)注：一天两粒一样可以达到减肥效果、不反弹。
要是是抑制食欲为目的的，肯定是饭前，一般饭前30分钟，这样控制饭量，减少热量摄入。要是号称能溶脂（俗称剐油）的减肥药，饭后吃就成，这类药是针对饮食油腻的人群。