凉拌金针菇做法蒜香金针菇做法金针菇炒鸡蛋做法凉拌金针菇做法：金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；黄瓜、红椒、黄椒切丝；将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
青椒胡萝卜炒金针菇 材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。做法：材料洗净改刀处理好。热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。
红烧法 将金针菇放入锅中，加入酱油、糖、葱、姜等调料，加水煮开后转小火焖煮10-15分钟即可。红烧金针菇色泽鲜艳，咸甜适口，口感柔嫩。 清炒法 清炒法是保留金针菇原汁原味的一种做法。
1、食材：菠菜100克，金针菇80克，葱白50克，蜂蜜15克。做法：将菠菜、葱白择洗干净，切段备用。金针菇掰开，清洗干净。将菠菜、葱白和金针菇放入榨汁机中，加入凉开水。
2、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。加入盐调味，淋入香油即成。
3、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。豆苗蘑菇汤原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
食材：菠菜100克，金针菇80克，葱白50克，蜂蜜15克。做法：将菠菜、葱白择洗干净，切段备用。金针菇掰开，清洗干净。将菠菜、葱白和金针菇放入榨汁机中，加入凉开水。
凉拌金针菇做法蒜香金针菇做法金针菇炒鸡蛋做法凉拌金针菇做法：金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；黄瓜、红椒、黄椒切丝；将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
做法3：凉拌金针菇准备食材如下：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量。具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。
做法：五花肉薄片抹上一点盐和味精。金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。
做法：将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲。在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蚝油、一勺白糖，继续拌匀，在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油。
做法：将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝.将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。
将西红柿洗干净切成碎块。把金针菇根部切掉，掰开，焯水。锅内放油，把西红柿放里面炒三分钟左右。倒入适量的番茄酱，继续翻炒，加适量水把西红柿炒化。倒入焯好的金针菇，放适量的盐炒匀即可。
准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。
做法：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝。
将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根（短的那种）洗净切粒，装碗里备用。将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3-5分钟。
首先是把金针菇处理一下，去根洗干净撕开，把青红椒也洗净切成丝。然后把金针菇和青红椒丝放到热开水里面焯两分钟左右，焯好后捞出放到凉水里面，冷却后捞出控水。