家常腌制雪里蕻的做法:原料:雪里蕻5斤,食盐80克。制作方法:步骤1:把雪里蕻的老叶、黄叶等去掉,根部脏物切掉,然后在清水中清洗至少三遍后,平铺在笸箩上,放到室内干燥通风处晾干。
雪里红的腌制方法大全7种家常做法如下:将雪里红的黄叶摘掉,在水池下清洗干净,放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家,一层菜洒一层盐。雪里红和盐的比例是10:1,这样不容易坏。
雪里红的三十种做法如下:雪里红五花肉炖豆腐 把雪里红蒸熟,然后切段。油热后倒入雪里红进行翻炒,接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。倒入炖锅继续炖10分钟,倒入老豆腐小火炖10分钟。
做法将雪菜择洗干净,将黄叶取下就可以了,如果从农家地里新买的,要让它蔫两天;清洗:这步骤可以省略,等腌好了统一清洗;那些在露天席地腌的雪菜不用清洗。
1、雪里蕻买回先晾晒一天。用盐干搓。直至将雪里蕻的水分挤出。放入干净的容器中,一个月就可以吃了。腌雪里蕻成品图。
2、步骤3:向盆中加入70克食盐,戴上一次性手套,用双手不停地搓揉雪里蕻,让雪里蕻在食盐的侵入下变软、并将汁水杀出,大概三分钟后,雪里蕻变得水淋淋的深绿色,盆里也汪着刚攥出来的汁水。
3、首先把准备好的雪里红去除老叶和根,放一旁备用。处理好后把雪里红放到太阳下晒24小时。把缸清洗好,自然晾干。接着把晒好的雪里红放入缸里,加盐,抓匀。24小时后把腌出的水倒掉,接着静置一周。
4、雪里红的腌制方法一 原料:雪里红30斤,姜适量,盐5斤。做法:雪里红放在通风处晾晒半天。然后将雪里红的黄叶去净,用流水冲洗干净后切成小粒。放入一半的盐,搓揉均匀后静置十分钟。
1、清炒雪里红:【用料】:腌制后的雪里红500克,大蒜末30克。【做法】:将雪里红洗净后拧干水,切细待用。
2、准备:把雪里红择洗干净,菜叶与 菜梗分开,沥净水分,分别切碎。红 辣椒也切碎。做法:锅内油烧热,爆香红辣椒, 先放入菜梗末翻炒片刻,再放入菜叶 末翻炒至熟。
3、雪里红冲菜切碎,挤干水分。辣椒,大蒜。小米辣切碎,泡椒切圈。大蒜切蒜米。锅中不放油,先炒干雪里红水份。盛出。建议用户重新洗锅,多放油先炒辣椒,再放蒜米炒香。放入雪里红炒。加盐。
4、我们将雪里红和辣椒蒜瓣洗干净,雪里红切碎,辣椒切圈,蒜瓣切成末。我们将锅烧热,加入适量水,直至烧开,将切好的雪里红放入锅中,焯熟,将菜捞出,过凉水。
5、腌制雪里红的做法 步骤step 1 买回的雪里红。去掉老叶,大根。步骤step 2 散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。步骤step 3 放蔫,准备腌。
6、主要食材:雪里红300克,豆腐1块,海米,葱,姜,盐,油。食材准备,把腌好的雪里红清洗,浸泡(降低咸度)后,切成小段,豆腐切成小块,用开水烫一下,烫掉豆腥味。