做法：空心菜把叶子摘掉，留梗备用；把空心菜在水里面泡半个小时，沥干水。
把空心菜洗净后，叶子和梗分开。辣椒和番茄洗净，与空心菜梗一起切好。锅里放油，中火烧热，先放切好的辣椒和番茄，翻炒几下过油。再到入切好的空心菜梗，与辣椒、番茄一起翻炒几下。
方法一：准备空心菜梗(洗净后，沥干水，切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味)、蒜、豆豉、豆瓣酱。放入空心菜梗及配料炒制。放入豆瓣酱调味，加点生抽，装盘即可。方法二：空心菜梗洗净，晾干，然后切小段。
空心菜梗腌制成酸菜的做法如下：将空心菜梗清洗干净，切成小段，放入盆中。添加陈醋、生抽、白糖、麻油、香菜末、蒜末等佐料，搅拌。喜欢吃辣椒的，泼各辣椒油浇在上面即可。调料可根据个人口味适当增减。
食材：空心菜，蒜2辨，酸辣椒4~5个。做法：1 空心菜摘掉叶子，清洗干净切段，蒜切碎，辣椒切小段备用。2油热倒入蒜片，辣椒爆出香味。
第一步，将空心菜梗摘成段，清洗干净后略晒干。然后，在干净的容器中放入多余菜梗量一倍的盐，加入适量的清水，将其溶解，再加入数片姜和几个蒜瓣，搅拌均匀。
1、把空心菜梗子、大蒜子、豆豉、辣椒粉全部放在碗里面。油热、全部倒入锅中、大火快速翻炒、可适当加少许水、炒个2-3分钟就差不多可以出锅了。出锅完成。
2、先将空心菜叶摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。锅中入油，烧热后，下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟，调入豆豉酱，炒匀即可。
3、可以做空心菜梗炒肉丝，具体做法如下：材料：空心菜梗200克，肉丝100克，红辣椒1个，油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。肉丝用料酒和淀粉抓匀，菜梗洗净切段，红辣椒切丝。
1、炒空心菜梗子的做法图解1把空心菜梗子、大蒜子、豆豉、辣椒粉全部放在碗里面。炒空心菜梗子的做法图解2油热、全部倒入锅中、大火快速翻炒、可适当加少许水、炒个2-3分钟就差不多可以出锅了。
2、再倒适量油，倒入空心菜梗，放适量盐、生抽，快速翻炒均匀，即可起锅。
3、腐乳炒空心菜 空心菜梗切小段，洗净滤水待用。
4、可以做空心菜梗炒肉丝，具体做法如下：材料：空心菜梗200克，肉丝100克，红辣椒1个，油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。肉丝用料酒和淀粉抓匀，菜梗洗净切段，红辣椒切丝。
1、把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开，菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。起油锅，油热放入蒜片、干辣椒爆香，将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右，让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。
2、加大火力，下空心菜梗，旺火爆炒。撒入豆鼓，一同炒至断生，加入盐提味，放点鸡精即可。
3、简单的材料。2 空心菜梗用刀拍一下，切成两寸来长。3 大蒜切片，辣椒对半切开再改小块。4 锅里放油，先把红辣椒和蒜片爆香。5 下空心菜梗后放少许盐，翻炒两下，加一汤匙黄豆酱和味精，洒点清水。
4、可以做空心菜梗炒肉丝，具体做法如下：材料：空心菜梗200克，肉丝100克，红辣椒1个，油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。肉丝用料酒和淀粉抓匀，菜梗洗净切段，红辣椒切丝。
1、空心菜把叶子摘掉，留梗备用；把空心菜在水里面泡半个小时，沥干水。
2、食材：空心菜，蒜2辨，酸辣椒4~5个。做法：1 空心菜摘掉叶子，清洗干净切段，蒜切碎，辣椒切小段备用。2油热倒入蒜片，辣椒爆出香味。
3、空心菜梗怎么炒好吃：空心菜炒肉丝 材料：空心菜300g、猪瘦肉150g、红辣椒1个、油适量、盐适量、姜2g、淀粉适量、啤酒2g、香油2g、味极鲜2g、鸡精1g 步骤：把空心菜梗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切末。
1、方法一：准备空心菜梗(洗净后，沥干水，切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味)、蒜、豆豉、豆瓣酱。放入空心菜梗及配料炒制。放入豆瓣酱调味，加点生抽，装盘即可。方法二：空心菜梗洗净，晾干，然后切小段。
2、腌制酸空心菜梗的第一步是清洗，将酸空心菜梗洗净后去掉根部和叶子，剩余的梗部分不要断开。然后将酸空心菜梗放入锅中焯水，水开后煮2-3分钟后捞出晾凉，去除多余的水分。
3、酸空心菜梗还有一种比较简单的做法，那就是把它洗好以后去掉水分，直接放在腌制酸菜的坛子中腌制，过半个月左右就能腌好，取出食用时可以切成小段，加入适量的辣椒油进行调味，也不是不错的下饭菜。
4、空心菜梗腌制成酸菜的做法如下：将空心菜梗清洗干净，切成小段，放入盆中。添加陈醋、生抽、白糖、麻油、香菜末、蒜末等佐料，搅拌。喜欢吃辣椒的，泼各辣椒油浇在上面即可。调料可根据个人口味适当增减。