1、）锅内放油，烧热，加葱姜炝锅，放入油菜和香菇翻炒。2）油菜软后加盐，加适量鲜汤。3）油菜根部发绿时，加入蒜末，勾芡，淋明油。3）油菜根部发绿时，加入蒜末，勾芡，淋明油。
2、香菇去根洗净一切四瓣备用。请点击输入图片描述 2 油菜洗净一分为二备用。请点击输入图片描述 3 锅中加水烧开，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。请点击输入图片描述 4 香菇焯水备用。
3、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。
4、准备香菇和油菜，香菇切去根部，油菜摘干净。把大葱、大蒜剥干净后清洗干净，然后大葱切成葱花、大蒜切成薄片备用。准备好所需的材料后开始炒菜。
十分钟耗时 普通难度 香菇炒油菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 香菇去根洗净一切四瓣备用。请点击输入图片描述 2 油菜洗净一分为二备用。
油菜洗净切根，沥水备用。香菇洗净去蒂，切成小块，锅里烧开水，把香菇块放进去煮1分钟后捞出沥水。炒锅上火烧热，放食用油，把焯过的香菇块放进锅里翻炒均匀。
④在锅中倒入植物油，加热到六成热，把油菜茎放进去煸炒30秒钟，然后再放入油菜叶子，快速的翻拌均匀，20秒钟之后立马取出来出锅。
放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。请点击输入图片描述 8 油菜如图摆放整齐备用。
材料：油菜、香菇、葱、蒜、生抽、耗油、小米辣、盐各适量。将油菜用水清洗干净后，从中间切成两半备用。香菇泡好洗净后，去除根部，切成片状，大蒜切成末，小米椒、葱切成段。
香菇油菜的家常做法步骤介绍如下：准备香菇和油菜，香菇切去根部，油菜摘干净。把大葱、大蒜剥干净后清洗干净，然后大葱切成葱花、大蒜切成薄片备用。准备好所需的材料后开始炒菜。