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鸭腿怎么做菜? 鸭肉切块洗净，焯水备用。香菇泡发，洗净。生姜洗净切片，大蒜剥好洗净。然后锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。鸭腿肉变色之后加入生姜、大蒜、香叶继续翻炒出香味。步骤1：把鸭腿用盐揉搓一...