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茶树菇莲藕炖鸡 1、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。2、玉竹、枸杞、山药、白萝卜、胡萝卜、莲藕、玉米、土豆...